3 февраля 2023 года в Магадане состоялся технический запуск завода по переработке рыбного жира, насыщенного Омега-3. Это первый объект в России, который будет производить реэтерифицированные триглицериды из белой рыбы Охотского моря, и первый в регионе, работающий на сжиженном природном газе.
В мероприятии в качестве приглашенного гостя принял участие архиепископ Магаданский и Синегорский Иоанн.
После символического запуска завода для гостей была проведена экскурсия с возможностью продегустировать рафинированный жир.
В первое время завод будет работать в тестовом режиме. Как сообщил директор ООО «Омега-Си» Анатолий Попов, предприятие выпустило на пробу всего несколько тонн рафинированного жира. Теперь его предстоит сертифицировать.
На заводе предполагается две линии. Одна – линия рафинации (очистки) рыбного жира, получаемого при производстве рыбной муки. Вторая предполагает производство путем глубокой очистки реэтерифицированного рыбного жира (rTG), насыщенного Омега-3.
На первых порах объемы выпуска продукции составят 100 тонн рафинированного и 3 тонны реэтерифицированного жира в месяц. В будущем добывать для завода рыбу в Охотском море будет крупнотоннажный траулер.
Начать капсулирование жира планируется через год.
Магаданский завод в России станет единственным в своем роде. Его уникальность - в технологии глубокой очистки реэтерифицированного рыбного жира (rTG). Производимые на этой линии реэтерифицированные триглицериды будут насыщены Омега-3 на 70% вместо привычных 30%.
По материалам сайта Magadanpravda.ru
Фото: Сергей СТАРОСТИН, «МП»